Die besten Rezepte für Kuchen, Torten und Plätzchen mit dem Thermomix®
Die Südtiroler Backstube ist weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Kaffeetafelklassiker wie Biskuitroulade mit Marillenmarmelade und Kastanientorte, aber auch berühmte und verführerische Gebäcke wie cremige Topfentörtchen, saftige... Weiterlesen
Südtirol backt
Die besten Rezepte für Kuchen, Torten und Plätzchen mit dem Thermomix®
Die Südtiroler Backstube ist weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Kaffeetafelklassiker wie Biskuitroulade mit Marillenmarmelade und Kastanientorte, aber auch berühmte und verführerische Gebäcke wie cremige Topfentörtchen, saftige... Weiterlesen
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Leseprobe
Südtirol backt
Die Südtiroler Backstube ist weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Kaffeetafelklassiker wie Biskuitroulade mit Marillenmarmelade und Kastanientorte, aber auch berühmte und verführerische Gebäcke wie cremige Topfentörtchen, saftige Mohnkrapfen und fruchtige Preiselbeertaschen stammen aus dem Land der vielen Genüsse.
Der Südtiroler Koch- und Backprofi Heinrich Gasteiger und die Hobbybäckerin Magda Lena Werth zeigen in diesem Backbuch, wie die Lieblingsgebäcke ganz einfach mit dem Thermomix® in der heimischen Backstube gelingen.
So kommen nun auch alle Fans der Südtiroler Leckereien fernab der Berge in den Genuss unwiderstehlicher, traditioneller Gebäcke.
- Die beliebtesten Backrezepte Südtirols
- Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos
- Mit großem Backzutaten-Ratgeber für den Thermomix®
- Viele hilfreiche Tipps und Tricks vom Profi
- Alle Anleitungen für TM6, TM5® und TM31
- Die wichtigsten Grundrezepte
- Über 100 Gebäcke für jeden Anlass
Die beliebtesteten Backrezepte Südtirols
Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt südtirols und entdecken Sie herrliche Kuchen, Plätzchen und Torten
Alle Anleitungen für Ihren Thermomix®
passend für Ihren ZauberTopf sind die Rezepte jeweils auf die Modelle TM6, TM5® sowie TM31 abgestimmt
Wissenswertes:
35 Basisrezepte, zahlreiche Schritt-für-Schritt Anleitungen, viele hilfreiche Tipps und Tricks und mehr warten auf Sie.
Die süßeste Versuchung seit es Kuchen und Gebäck gibt
Südtirol mixt- die besten Backrezepte
Liebe Backfreunde, wir freuen uns Euch unser Backbuch für den Thermomix präsentieren zu dürfen.
In den verschiedenen Kapiteln möchten wir Euch das Backen von Kuchen, Torten und Gebäck näherbringen, natürlich haben wir auch wieder einige regionale Rezepte mit dabei. Mit den verschiedenen Backtipps vom Profikoch Heinrich Gasteiger mit Hilfe von Magda Lena Werth, werden euch sicherlich auch die tollen Kreationen gelingen.
Die Rezepte sind wieder ausführlich - Schritt für Schritt- beschrieben, und mit Fotos bebildert. Auch aufwändigere Arbeitstechniken werden anschaulich erklärt.
Damit Kuchen, Torten und andere Süßspeisen gelingen, ist das Wissen um die verschiedenen Lebensmittel sehr wichtig. Deshalb wollen wir Sie darüber ebenfalls informieren.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!
Heinrich Gasteiger
Als Küchenmeister, Fachlehrer und erfolgreicher Autor zahlreicher Koch- und Backbücher widmet sich der Südtiroler schon seit Jahrzehnten der Zubereitung regionaler Köstlichkeiten.
Er sammelt und verfeinert unermüdlich bestehende Rezepte, spürt alten Geheimnissen und neuen Trends nach. Zu Letzteren gehört auch der Thermomix®, der – so ist Gasteiger überzeugt – die Arbeit beim Kochen und Backen spürbar erleichtert.
Magda Lena Werth stammt aus Naturns, einem Dorf am Eingang in den Vinschgau. Sie ist gelernte Sozialbetreuerin und arbeitet in der Pflege von Menschen mit Behinderung. Ihre große Leidenschaft ist das Backen. Seit 2014 ist der Thermomix® TM5® aus Magda Lena Werths Küche nicht mehr wegzudenken, da er ihr die Zubereitung von Haupt- und Süßspeisen wesentlich erleichtert.
Tolles Backbuch
Das Buch hat - wie auch der Band Südtirol mixt - eine tolle und wertige Aufmachung. Neben einer Vorstellung der Autoren gibt es 18 Seiten Backtipps, 22 Seiten Grundrezepte und viele Rezepte aus den Bereichen Obstkuchen, Torten, Klassiker, Vollkorngebäck, Muffins, Biskuit, Waffeln, Frittiertes und Weihnachtsgebäck. Jedes Rezept mit einem Bild, dass Lust macht, mit dem Backen anzufangen.
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Diese Springform kommt in 28 x 6,5 cm zu Ihnen und wird ihnen bei Ihren nächsten Kuchen und Torten immer unterstützend zur Seit stehen.
Von innen in Schwarz mit einem Mamoreffekt (weiß) gehalten und von außen in einem schönen kräftigen Rot. Sehr praktisch, wenn die Springform mal auf dem Boden zum Auskühlen abgestellt wird. Sie springt einem mit der Farbenpracht regelrecht ins Auge.
Gefertigt aus Flussstahl ist diese Springform auch robust und wird ihnen viel Freude beim Backen bereiten.
Sie haben für Ihre Gäste ein leckeres Mahl zubereitet und freuen sich über einen gelungenen Abend. Doch am nächsten Tag, wenn Sie sich an den Abwasch und das Aufräumen machen, kommt die kurze Ernüchterung.
In Ihrem Mixtopf haben sich die Rest festgesetzt und sich wissen schon jetzt: Das bedeutet viel Schrubben. Natürlich können Sie den Mixtopf auch in Ihrem Thermomix® reinigen, aber wirklich fest sitzende Essensreste bekommen Sie auch so nicht raus.
Für diesen Fall wurden genau diese Bürsten entwickelt. Sie sind in der richtigen Größe um Ihren Mixtopf bequem und schonend zu reinigen.
Und das Beste daran ist: durch den langen Stil kommen Sie den Messern niemals zu nahe. Einfache und sichere Reinigung sind mit dieser Bürste garantiert.
Und da jede Besitzerin, und auch jeder Besitzer, eines Thermomix® sich ganz individuell eingerichtet hat, können Sie sich die passende Farbe aussuchen.
Wir verraten Dir außergewöhnliche Rezepte und wie Du sie Schritt für Schritt mit Deinem Thermomix® ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Viel Spaß mit Teil 1 unserer mein ZauberTopf TV Kochschule!
In dieser Sendung:
1. Tomatenreis mit Hähnchen im Parmamantel
2. Kohlrabi Cremesüppchen
3. Hähnchengeschnetzeltes mit Cashewkernen
4. Lachs mit Kartoffeln und Mango hollandaise
5. Lachs-Tatar mit Avocado und Limetten-Mayonnaise
6. Toastbrot
7. Mango-Kokos-Eis
8. Schweinefilet mit Gorgonzola-Soße und Bandnudeln
9. Spinatsuppe
10. Bananen-Himbeer-Smoothie
180 Thermomix® Aufkleber für Ihren TM5 und TM31
Mit dem Kauf unserer Thermomix® Aufkleber erhalten Sie 3 Stickerbögen mit 180 bezaubernden, individuellen Aufklebern inklusive Anleitung und Mappe für Ihren TM5 und TM31. Die Auflkleber wurden mit viel Liebe fürs Detail hochauflösend gestaltet und überzeugen durch ihre lebendigen, kräftigen Farben. Qualitativ hochwertig zeichnen Sie sich auch durch ihre starke Klebe-Eigenschaft und lange Haltbarkeit aus: Wisch- und Wasserfest, was die einfache Reinigung der Küchenmaschine ermöglicht. Sie sind leicht aufzukleben und lassen sich später ohne Rückstände vom Thermomix® ablösen. Die individuelle Verschönerung Ihres ZauberTopfs ist mit unseren Aufklebern garantiert!